Lead Pastry Chef

Rejeki Umar Butik sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menciptakan hidangan roti dan kue berkualitas tinggi, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memimpin tim dan memastikan kualitas produk yang konsisten.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, kesempatan untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Tanggal penutupan lamaran: 31 Juli 2023.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu roti dan kue yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua produk yang dihasilkan.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan yang optimal.
• Mengawasi proses produksi untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Melakukan penilaian kualitas harian dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang pastry atau kuliner.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik pembuatan roti dan kue.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik, termasuk pengelolaan tim dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem HACCP dan standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait