Sous Chef

PT Lestari Logistik, perusahaan logistik terkemuka di Bali, mencari Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Kuta, Bali. Kami mencari individu yang berdedikasi tinggi dan memiliki passion dalam dunia kuliner.

Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif dan suasana kerja yang kolaboratif. Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang relevan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

PT Lestari Logistik adalah perusahaan yang berfokus pada layanan logistik dan kami sedang mencari individu yang dapat membantu kami dalam meningkatkan kualitas layanan kami melalui hidangan yang lezat dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mempersiapkan dan mengawasi persiapan makanan untuk layanan restoran.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan persediaan yang cukup.
• Melatih dan memimpin tim koki.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan makanan.
• Mengembangkan menu dan merekomendasikan perubahan.
• Memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai pesanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setara.
• Lulusan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Memahami teknik memasak dan penyajian hidangan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Memahami dan dapat menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan makanan.
• Bersedia bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait