Sous Chef

Bumi Sejahtera Group · 📍 Surakarta, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-19
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Bumi Sejahtera Group, sebuah perusahaan yang berfokus pada restoran dan layanan kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Surakarta.

Posisi ini mencari profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola dapur dengan baik dan memiliki visi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berpengalaman dan ingin bergabung dengan perusahaan yang sedang berkembang, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dapur dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
  • Membuat rencana menu dan mengawasi persiapan hidangan.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
  • Melatih dan mengarahkan tim dapur.
  • Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
  • Membuat laporan harian dan mingguan tentang operasional dapur.
  • Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur komersial.
  • Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan rencana menu.
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai orang.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.

    • 🛠️ Keahlian

    manajemen dapurpengelolaan timrencana menukepatuhan HACCPoptimisasi biaya
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    M
    Mitra Bali Sukses

    Crew Outlet Mie Gacoan Jambi Agus Salim

    📍 Jambi
    nego
    P
    PT Tani Cendana

    Kitchen Staff

    📍 Tigaraksa, Banten
    Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
    C
    CV Berkah Sentosa

    Junior Staff Kitchen

    📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara
    nego
    B
    Bidang Lestari Tea

    (Remote) Barista

    📍 Semarang, Jawa Tengah
    Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
    V
    Village Bright Group

    Line Cook

    📍 Jimbaran, Bali
    nego
    C
    CV Emas Otoman

    Assistant Pastry Chef

    📍 Palembang
    nego