Sous Chef

CV Ratu Eka · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Kami mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Ratu Eka. Sous Chef akan bertanggung jawab dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai standar kualitas yang tinggi. Lokasi kerja berada di Balikpapan, Kalimantan Timur dengan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasi dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat rencana menu dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.,Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam tugas-tugas mereka.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.,Berkoordinasi dengan chef utama dan manajemen untuk mencapai tujuan operasional.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan dan kebersihan dapur.,Mengelola inventaris dan memastikan penggunaan bahan baku yang optimal.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setara dengan SMK atau D3 di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan.Kemampuan manajemen stok dan inventaris.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.Kemampuan kepemimpinan dan pelatihan tim.Kemampuan multitasking dan manajemen waktu.Kemampuan mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait